THANH MAI, Lê; THỊ NHUNG, Đỗ; MAI HƯƠNG, Lê; THỊ MINH KHÁNH, Trần; VIỆT QUYÊN, Văn. KHẢO SÁT AN TOÀN VỆ SINH SẢN XUẤT NEM CHUA Ở HÀ NỘI. <b>Vietnam Journal of Science and Technology</b>, Hanoi, VN, v. 50, n. 2, p. 231, 2017. DOI: 10.15625/0866-708X/50/2/9490. Disponível em: https://vjs.ac.vn/jst/article/view/9490. Acesso em: 11 jan. 2026.