ĐOÀN, Nguyễn Thị Lâm; KOENRAAD, Van Hoorde; MARGO, Cnockaert; BÌNH, Lê Thanh; PETER, Vandamme. NGHIÊN CỨU QUẦN XÃ VI KHUẨN TRONG NEM CHUA BẰNG PHƯƠNG PHÁP KHÔNG PHỤ THUỘC VÀO NUÔI CẤY. <b>Vietnam Journal of Science and Technology</b>, Hanoi, VN, v. 53, n. 2, p. 157, 2015. DOI: 10.15625/0866-708X/53/2/5005. Disponível em: https://vjs.ac.vn/jst/article/view/5005. Acesso em: 11 jan. 2026.