(1)Điệp, L. V.; Bei-Zhong, H. Nghiên cứu sự Thay đổi của Vi Sinh vật Và yếu tố Lí hóa Trong Quá trình sản xuât bánh Men rượu phần. <i>Vietnam J. Sci. Technol.</i> <b>2014</b>, <i>52</i>, 167-176.