N. Đắc Vinh, H. V. Hà, H. T. P. Nga, V. T. Quyên, and T. T. Hương, “Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa của vỏ khoai lang trên mỡ lợn”., VJChem, vol. 48, no. 4, Aug. 2012.