Cuong TV, Thoa NT. ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC THAY THẾ MỘT PHẦN NITRIT BẰNG BỘT HẠT ĐIỀU MÀU ĐẾN TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA XÚC XÍCH THỊT HEO. Vietnam J. Sci. Technol. [Internet]. 2017 Apr. 17 [cited 2024 Apr. 27];55(2):178-87. Available from: https://vjs.ac.vn/index.php/jst/article/view/8578